Punk Cuisine

Punk Cuisine im Zeit & Raum in Nürnberg

PUNK CUISINE

Einmal im Monat gibt es ein spezielles Themenmenü, an dem unsere Küchenkünstler dann nochmal einen drauf legen. Die Themenabende werden von Koch - und Restaurantfachauszubildenden organisiert und veranstaltet. Eine große Portion Eigenverantwortung, Mut zu selbständigem Handeln und Teamwork, gepaart mit erfragtem, erlerntem und erlesenem Fachwissen lassen die jungen "Punk Cuisiner" an der Front und " Die alten Hasen " im Hintergrund, es unseren Gästen an nichts fehlen.

Unser nächstes Themenmenü

PUNK CUISINE - Themenabend

RESPEKTLOS - LECKER @ ZEIT & RAUM am 23.02.12 um 19:00 Uhr - inspired by Schwarzwurzel

Liebe PUNK CUISINER!

Wir widmen unseren Themenabend im Februar unserem größten Fan: Ulrike Drefs!
Und lassen sie an ihrem Geburtstag hochleben :)
Für jedes Lebensjahr werden wir einen besonderen Leckerbissen mit Schwarzwurzelgemüse servieren!
Hier vorab schon mal die Burner unserer 40 Highlights zum WasserimMundzusammenlaufen!
Wir freuen uns auf Dich!
Dein ZEIT & RAUM – Team

PUNK CUISINE
RESPEKTLOS - LECKER @ ZEIT & RAUM
WESPENNEST 2, 90403 Nürnberg, Tel. 0911 / 22 74 06
ACHTUNG: Donnerstag, 23.02.12; 19:00 Uhr
Treffpunkt: ZEIT & RAUM

THEMENABEND inspired by
Schwarzwurzel

Aperitif
Schwarzwurzel - Sprizz a la ZEITI 5,50 €


1. Consomme Double mit Cassis-Grießnocke von der Schwarzwurzel

13. Dim Sum mit Schwarzwurzel und Papaya gefüllt,
dazu süßer Soja- Honigschaum

25. Kirsch-Brownies in karamellisiertem
Schwarzwurzel-Körbchen

28. Saltimbocca von der Goldbrasse mit
Schwarzwurzel gespickt und Schokolade zugedeckt

33. In Tempurateig gebackener Babymais
an feurigem Schwarzwurzel-Espuma

40. Red Bull-Drachenfruchtsorbet mit
Wasabi-Schwarzwurzelcrunch


Digestif
Dirty Schwarzwurzeltini 6,50 €


Menüpreis komplett pro Person 28,90 €
Menü mit Aperitif und Digestif + 10 €
Menü mit Getränkebegleitung zu den einzelnen Gängen + 11 €
... kreative Änderungen vorbehalten

Kontakt

Wespennest 2
90403 Nürnberg
Tel +49.911.22.74.06
Fax +49.911.99.28.955
Email zur(a)barcode-union.net
Web www.zeiti.net
Mo > So 09:00 > 02:00
365 Tage im Jahr!